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22才と別れ
長く続けている歌手が、若かりし頃のヒット曲を歌う時に、
歌い方や雰囲気ががらっと変わっててびっくりすることがある。

最近の伊勢正三のライブを聴いて、深いため息が出てしまった。
「22才の別れ」を歌う正やんは、なぜか甘ったるい声で
溜めて、外して、自分の世界に酔いしれて歌ってた。

22才の恋人と別れる時の青年の、寂しくもどこか清々しい歌声はそこにはなく、
ただひたすらにおっさん臭かった。。。

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# by JKOH | 2018-05-16 19:24 | 日記か
アタマ栽培
何ていうんだろう。
野菜のアタマ栽培?
何だかクローンを作ってるようで面白い。
とにかくかわいい。

長く伸び過ぎたジャガイモは思い切って切ってやると
またすぐに横っちょから芽が出てくる。

Come on baby!

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# by JKOH | 2018-05-16 11:31 | 生き物がかり
ベーコンの続き
お昼、ひとりの時によく作るのが、焼きそば。

キャベツ、豚バラの薄切り、ニンジン、、いつもはこれだけ。
あ、もちろんソバも。
今日はピーマンが余ってたから入れた。

フライパンを少し温めてゴマ油を多めに入れて豚肉から炒める。
塩、コショウ。
で、ニンジン、最後にキャベツを入れて、しな〜としてきたらソバを入れてほぐす。
ソバはスーパーで70円ぐらいのヤキソバ用のやつ。
ソバをほぐしたら水をコップ半分ぐらいぴや〜っと入れてフライパンにフタをする。
つまり、蒸し焼き。
1分ぐらいしてからしょう油を回しかけて、出来上がり。
味は極めて薄い。
できたては美味いのでした。

今日はこれと同時にベーコンも作ってる。
昨日の続き。

豚バラの塊、700グラムを買ってきた。
これに塩・コショウとローズマリーをこすりつける。
ローズマリーは庭にごごーっと生えてる。
いつもは皿の上でやるんだけど、今日は袋に入れてやってみた。
手がべとべとにならなくていいけど、
手で肉を直接ごしごしやらない分、ややもの足りない。。

去年買ったステンレス製の燻製機で2時間。
下の段に肉を置いて、ローズマリーの枝を一緒に置いて、もくもくする。



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# by JKOH | 2018-05-12 17:08 | 日記か