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カテゴリ:日記か( 262 )
22才と別れ
長く続けている歌手が、若かりし頃のヒット曲を歌う時に、
歌い方や雰囲気ががらっと変わっててびっくりすることがある。

最近の伊勢正三のライブを聴いて、深いため息が出てしまった。
「22才の別れ」を歌う正やんは、なぜか甘ったるい声で
溜めて、外して、自分の世界に酔いしれて歌ってた。

22才の恋人と別れる時の青年の、寂しくもどこか清々しい歌声はそこにはなく、
ただひたすらにおっさん臭かった。。。

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by JKOH | 2018-05-16 19:24 | 日記か
ベーコンの続き
お昼、ひとりの時によく作るのが、焼きそば。

キャベツ、豚バラの薄切り、ニンジン、、いつもはこれだけ。
あ、もちろんソバも。
今日はピーマンが余ってたから入れた。

フライパンを少し温めてゴマ油を多めに入れて豚肉から炒める。
塩、コショウ。
で、ニンジン、最後にキャベツを入れて、しな〜としてきたらソバを入れてほぐす。
ソバはスーパーで70円ぐらいのヤキソバ用のやつ。
ソバをほぐしたら水をコップ半分ぐらいぴや〜っと入れてフライパンにフタをする。
つまり、蒸し焼き。
1分ぐらいしてからしょう油を回しかけて、出来上がり。
味は極めて薄い。
できたては美味いのでした。

今日はこれと同時にベーコンも作ってる。
昨日の続き。

豚バラの塊、700グラムを買ってきた。
これに塩・コショウとローズマリーをこすりつける。
ローズマリーは庭にごごーっと生えてる。
いつもは皿の上でやるんだけど、今日は袋に入れてやってみた。
手がべとべとにならなくていいけど、
手で肉を直接ごしごしやらない分、ややもの足りない。。

去年買ったステンレス製の燻製機で2時間。
下の段に肉を置いて、ローズマリーの枝を一緒に置いて、もくもくする。



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by JKOH | 2018-05-12 17:08 | 日記か
ベーコン作り
昨日まではなんだかとても寒くていつまでたってもストーブがしまえなかったけど、
今日は朝から気持ちよく晴れて、久々の洗濯日和。

娘が今日は休みだそうで昼から訪ねてきたので一緒にベーコンを作った。
豚バラのかたまりに、塩こしょうをたっぷり塗り込んで
そのまま燻製機に入れるだけ。簡単。
桜のチップに火をつけるとたちまちいい香り。
今回は2時間ほどで完成。
下の段の網に載せてやったら、しっかり焦げ目まで付いて
とっても美味しそうに出来上がり!
ゆで卵も。

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by JKOH | 2018-05-11 19:32 | 日記か
ミュンヘン
ミュンヘンに行ってきた。
タニハタさんのifデザインアワード授賞式!
初めてのミュンヘンはとっても美しい街でした。

街往く人もみなお洒落で、だれた格好のヤングとかは見なかった。
黒い服の人が多かったなぁ。脚も長いからカッコいいんだこれが。

「ブルスト!ブルスト!ブルスト!」に出てたMet Brust(生ソーセージ)を
ついに食べた!生の豚肉ミンチに塩とタマネギ、これをパンに塗って食べた。
旨かった!
餃子の中身をそのまま食ったような感じだな。

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by JKOH | 2017-03-16 19:05 | 日記か
春待ち自転車
いい天気。
春を待ちきれずに、今年初めて自転車を出す。
とはいっても特に出る用事もないので、近くのジョーシンへ。
ずっとwifiのみで使ってるiphone4の保護ケースが壊れたので、
あるかなぁ〜っと思いながら行ったけど、やっぱなかった。。。
まあねぇ、今のとサイズが違うからねぇ。
切れた部分をセロテープでとめたら、なんだか、ま、いいか。

三ヶ月ぶり?の自転車。
さっそうと風を切って走る。。。のはいいけど、顔がさぶい!
でもこの冬のために買ったICEBREAKERのタイツと手袋のおかげで手も脚も寒くない。
寒いのは顔だけ。
あ、マスクもあるんだった。忍者マスク。

あー、クルマのタイヤも早く替えたいなー

春はまだか、つくしはまだか?



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by JKOH | 2017-02-28 17:45 | 日記か
しばし引っ越し
神戸の娘が一年だけ富山に帰ってくるというので、3年間住んだアパートを引き払った。
上の娘と一緒にクルマで引っ越しの手伝い。二泊三日。
冷蔵庫やベッドなどの大きなものは部屋についているので、片付けるのは服と身の回りのモノ。
たいしたことはないと思ってたけど、これがなかなか。

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by JKOH | 2017-02-26 13:35 | 日記か
メリノウールのインナー
いよいよ寒くなってきた。
今朝の気温は4℃。
買ったばかりの自転車に乗る機会もすっかり減り、
寒いからウールの下着上下と手袋と覆面を買った。
駅前マリエの好日山荘。
ニュージーランドのメリノウール。
タイツが暖かい。うれしい。着っぱなし…。

最近買う服はほとんどアウトドアブランド。
mont-bell, The North Face, Columbia...
あ、下着はニュージーランドのIcebreaker はじめまして。
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by JKOH | 2016-11-10 15:09 | 日記か
高校の同窓会
このブログを見てくれてる人がいることがわかり、
久しぶりに書いてみる。

3年ぶりか、5年ぶりか…
高校の同窓会に行ってきた。
北陸新幹線が出来てから、東京にはちょくちょく行く用事もあって行ってたけど、
大阪行きはちょっと不便になり、あいかわらず3時間以上かかるし…

昼の1時から夜の11時まで
飲んでしゃべって、飲んで歌って…

帰りはへべれけでふらふらしながら妹の家へ。
月曜日、早めに帰る予定が、朝10時まで起きれず…
結局富山に帰ったのは4時半。
それでもまだアルコールが抜けてない感じで、一日だるくて仕事にならんかった。

飲むのも歌うのも久しぶり。
次は還暦の同窓会か?って言ってたけど、近頃の還暦は若いなぁと、
写真を見てあらためて思う
今日この頃。

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by JKOH | 2016-10-18 10:44 | 日記か
いつものぎっくり
なんだかねぇ。いやになるなぁ。

3月の半ばから腰が痛み出し、一時はトイレから這って出なければならない始末…。
まあ、いつものぎっくり腰ってことなんだろうけど、今回ははっきりとギクッ!!とは来ず、
少しずつ痛くなってきて、だんだん痛みが強くなり、
峠は越したようだけど、未だに完治せず。

もう一ヶ月もまともに歩いていないもんだから、
なんだか、歩き方を忘れそう…。
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by JKOH | 2015-04-17 15:40 | 日記か
合鴨のゆで卵
合鴨のゆで卵を食べた。
合鴨はてくてくと歩きながら、ぽこぽこと卵を産むらしい。
で、そのあたりに転がった卵をカラスがとっていく…らしい。
うーん、諸行無常…。

カラスに競い勝って手に入れた合鴨の卵を茹でたゆで卵は
いつものニワトリのそれとは違って、微妙に肉の味がした。
合鴨ではなく、ニワトリの…つまり鶏肉の味がした。
ちょっと甘めで、こくがある?
なかなか美味しかったんだけど、やっぱり普通のゆで卵の方が好きかも。かも。

卵の形もちょっと違ってて、とがった方がちょっと丸みをおびていて、
鴨のくちばしのあの丸い形を連想させて、いいです。

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by JKOH | 2015-02-27 19:37 | 日記か